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DOMAINE BERTHOUMIEU
Cuvée Charles de Batz Élevé en fût de chêne 2003

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Habituée du Guide, cette cuvée a revêtu pour son millésime 2003 une robe profonde, presque opaque, signe d'une concentration intense. Confirmation en est donnée par le nez d'une belle complexité, qui marie parfaitement les fruits des bois, l'encre et la réglisse à un boisé raffiné. Souple et suave en attaque, la bouche prend rondeur et ampleur pour exprimer ses arômes de fruits sauvages agréablement boisés, dans une structure tannique affirmée. Un madiran à la fois charmeur et viril. Une étoile est décernée à la cuvée Haute Tradition 2004 (5 à 8 €) ainsi qu'au pacherenc-du-vic-bilh moelleux 2004 Symphonie d'automne (8 à 11 € – bouteilles de 50 cl).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine berthoumieu
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER BARRÉ
Dutour Dom. Berthoumieu
32400 Viella
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 74 05
F: +33 5 62 69 80 64
@: barre.didier@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine berthoumieu, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).