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DOMAINE BERTHET-BONDET
2003

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Plus de la moitié du domaine est consacrée à cette prestigieuse appellation. Soigneusement élaboré sept ans durant, ce 2003 se présente dans une belle robe dorée. Plus par discrétion naturelle que par manque de maturité, le nez se fait doux, légèrement boisé, la noix restant sous-jacente. Un vin à déguster à l'apéritif avec quelques dés de comté, en pensant aux magnifiques paysages que l'on peut contempler depuis les belvédères de la petite cité de Château-Chalon.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine berthet-bondet
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
7400
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN BERTHET-BONDET
7, rue de la Tour
39210 Château-Chalon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 44 60 48
F: +33 3 84 44 61 13
@: berthet-bondet@orange.fr

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Le vin : Domaine berthet-bondet, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.