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DOMAINE BERTHELEMOT
Clos des mouches 2011 • 1er cru

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vaste et célèbre clos de 25 ha évoque les mouches, en réalité des abeilles, qui venaient butiner en nombre sur ces terres jadis plantées d'arbres fruitiers. Le domaine y cultive 73 ares de pinot noir, qui ont donné naissance à ce 1er cru ouvert sur les petits fruits (cassis, cerise) et le floral, rond, généreux et concentré en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine berthelemot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
2060
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BRIGITTE BERTHELEMOT
24, rue des Forges
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 68 61
F: +33 3 80 21 94 07
@: contact@domaineberthelemot.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine berthelemot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de biche aux airelles

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.