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DOMAINE BERTHELEMOT
Clos des Mouches 2009 • 1er cru

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Brigitte Berthelemot a repris deux exploitations de la Côte de Beaune pour fonder son domaine en 2006. La propriété, qui couvre près de 7 ha, possède des parcelles bien placées. Ainsi propose-t-elle, en beaune, l’un des 1ers crus les plus connus. Jouxtant Pommard, ce climat se décline en rouge comme en blanc. Clos des Mouches? Entendez «des mouches à miel», comme on disait jadis. Les abeilles seront heureuses ici, elles pourront butiner le chèvrefeuille et l’acacia qui fleurit à profusion dans le verre, accompagnés d’une touche de noisette et de mousse. L’amateur se régalera aussi de ce vin vif à l’attaque, ample, rond, gourmand et long, qui s’entendra avec des noix de saint-jacques aux girolles. À garder trois à cinq ans. Le 1er cru Grèves 2009 rouge (20 à 30 €; 4 200 b.) provient d’un autre climat fort connu, le plus vaste de Beaune. Frais et fruité en attaque, charnu, il déploie avec élégance la douceur du millésime. «Au niveau d’un 1er cru», écrit un juré: une étoile. À garder trois à quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine berthelemot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BRIGITTE BERTHELEMOT
24, rue des Forges
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 68 61
F: +33 3 80 21 94 07
@: contact@domaineberthelemot.com

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).