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DOMAINE BERTA-MAILLOL
Rimage 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Passionné, Jean-Louis Berta a pris en 1995 la suite de son père sur ce domaine qui appartient à la famille depuis plus de quatre cents ans. Son frère, Michel, l'a rejoint en 2003 au mas de Baillaury, là où les ceps noueux descendent en cascade, accrochés aux murets, pour venir s'incliner sur la porte du chai. Le regard est d'un noir ténébreux. Lentement, ce vin jeune s'ouvre sur un fruité mûr et le fumet enveloppant du boisé. La bouche savoureuse est marquée par les épices, le fruit et la réglisse. Bientôt fondue, elle aura la rondeur des sculptures de l'aïeul. À servir frais à l'apéritif, sur un melon ou un dessert aux fruits.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine berta-maillol
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BERTA-MAILLOL
Mas Paroutet rte des Mas
66650 Banyuls-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 88 00 54
F: 04 68 88 00 54
@: domaine@bertamaillol.com

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Le vin : Domaine berta-maillol, se déguste en accords avec les mets suivants :
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