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DOMAINE BERTA-MAILLOL
Gènesi 2012

Guide 2014
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quatre cents ans, c'est le temps long de ce domaine, déjà cultivé à l'aube du XVIIes. par les ascendants de Jean-Louis et Michel Berta-Maillol : une famille ancrée dans le terroir banyulencque au relief tourmenté. Exigeantes, les générations actuelles sillonnent inlassablement leur vignoble en terrasses, multipliant les travaux à la main pour préserver ce patrimoine exceptionnel. Si Banyuls est le berceau de vins doux naturels uniques, c'est aujourd'hui un vin naturellement doux qui a été présenté aux jurés, c'est-à-dire un vin dont la fermentation s'est arrêtée spontanément, sans mutage à l'alcool. Cépages et terroirs sont identiques à ceux du banyuls : grenache sur schistes. La robe est très foncée ; le nez, puissant, mêle les fruits très mûrs et la confiture de coings. La bouche est suave, d'une grande douceur, mais très bien équilibrée grâce à une belle fraîcheur due à l'altitude du vignoble. Un vin original et qui trouvera un allié dans la cuisine sucrée-salée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine berta-maillol
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. BERTA-MAILLOL
Mas Paroutet rte des Mas
66650 Banyuls-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 88 00 54
F: 04 68 88 00 54
@: domaine@bertamaillol.com

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COMMENTAIRE
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