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DOMAINE BERNHARD & REIBEL
Hahnenberg 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour Cécile Reibel, la viticulture a été un hobby avant de devenir un métier dans lequel elle s’est investie avec dynamisme. Ce domaine, elle l’a construit pièce par pièce. En 2009, elle est devenue la première femme Grand Maître de la confrérie Saint-Étienne. Et son fils Pierre, qui a pris le relais, dispose de l’une des plus importantes exploitations de la région: 21 ha aujourd’hui conduits en bio, dont ces coteaux du Hahnenberg aux sols granitiques, lieu de naissance de ce riesling. Un 2007 encore dans sa première jeunesse, discrètement fruité et vif, typé et racé. Sa fraîcheur laisse présager une bonne garde. (Sucres résiduels: 5,2 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bernhard & reibel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1900
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BERNHARD & REIBEL
20, rue de Lorraine
67730 Châtenois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 82 04 21
F: +33 3 88 82 59 65
@: bernhard-reibel@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine bernhard & reibel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.