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DOMAINE BERNET
Vieilles Vignes Élevé en fût de chêne 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce madiran a tout d’un grand et frôle le coup de cœur. Sa robe sombre presque noire, animée de beaux reflets bleus, annonce la couleur. D’une rare élégance, le nez, d’abord épicé et floral, évolue vers les fruits noirs et s’enrichit d’un boisé toasté et vanillé tout en subtilité. Ample, généreuse, bien construite sur des tanins soyeux, la bouche conserve une belle fraîcheur aromatique qui fait écho au bouquet. Un vin racé, riche et très prometteur, à savourer dans trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bernet
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

YVES DOUSSAU
Dom. Bernet
32400 Viella
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 71 99
F: 05 62 69 75 08
@: earl.bernet@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine bernet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.