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DOMAINE BERNARD GRIPA
2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine régulièrement mentionné, que ce soit en saint-joseph ou en saint-péray, et conduit aujourd’hui par la deuxième génération. Cuvée principale, ce 2007 est le type même du vin de plaisir avec ses notes de confiture de fraises – belle expression de la maturité –, son boisé fondu et son équilibre sur le fruit et la fraîcheur. Le mieux sera de l’apprécier dès la sortie du Guide, même s’il devrait pouvoir vieillir. Également cité, le blanc 2007 de la propriété offre un nez floral et mentholé, mais il demande à s’assouplir: deux à trois ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bernard gripa
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
37000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BERNARD GRIPA
5, av. Ozier
7300 Mauves
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 08 14 96
F: +33 4 75 07 06 81
@: gripa@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine bernard gripa, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.