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DOMAINE BERNARD DELAGRANGE
2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si l'on ne sait pas qui fit construire les bâtiments de ce domaine murisaltien, on sait en revanche qu'il fut la propriété au XVes. de l'un des médecins personnels de Charles le Téméraire, un certain Lobot. Autre particularité du domaine : ses caves à double étage, où l'on entreposait déjà les vins à l'époque des ducs de Bourgogne. Depuis 1972, c'est la famille Bernard qui officie en ces lieux. Elle propose un volnay qui ne laisse pas insensible, un vin de caractère qui, derrière sa robe rubis foncé, livre un bouquet intense et concentré de fruits rouges agrémentés d'une touche végétale, prolongé par une bouche ample, puissante, extraite (trop pour certains). Trois années de conservation seront nécessaires pour l'adoucir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bernard delagrange
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE BERNARD DELAGRANGE
10, rue du 11-Novembre
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 22 72
F: +33 3 80 21 68 70
@: bernard.delagrange@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine bernard delagrange, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.