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DOMAINE BERNARD DEFAIX
Les Lys 2001 • 1er cru

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce 1er cru historique a fait partie des joyaux de la Couronne. Inutile de préciser que l'or et l'émeraude s'en donnent à coeur-joie pour mettre en valeur ce vin au boisé très discret, à l'âme chaleureuse, partagé entre la pierre et le miel pour conclure sur une touche de gingembre. Digne d'un grand poisson en papillote. Pour les noix de Saint-Jacques, vous choisirez le Côte de Léchet Réserve cuvée Vieille Vigne 2001 qui obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bernard defaix
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BERNARD DEFAIX
17, rue du Château Milly
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 40 75
F: +33 3 86 42 40 28
@: contact@bernard-defaix.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine bernard defaix, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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