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DOMAINE BERNARD-BONIN
Les Tillets 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les époux Bernard figurent au nombre des producteurs en quête de «vins naturels»: ils évitent tout enzymage, levurage, chaptalisation. Pas de filtration non plus. Juste ce qu’il faut de soufre. Il en résulte un vin or soutenu aux reflets verts, qui respire les agrumes et la noisette fraîchement cueillie. Sa texture intense et harmonieuse fait écrire à un juré qu’il «correspond à l’appellation». Un classique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bernard-bonin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE BERNARD-BONIN
24, rue de la Velle
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 68 99
F: 03 80 21 27 65
@: domainebb@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine bernard-bonin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.