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DOMAINE BERNARD-BONIN
Clos du Cromin 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme le précise la contre-étiquette, cette cuvée n'a subi "aucun enzymage, levurage, chaptalisation, acidification, collage et filtration...". Autant de "moins" qui font un gros plus permettant à ce Clos de décrocher l'étoile. Des senteurs fruitées et un fin boisé marquent le nez comme la bouche. Dense et équilibrée, celle-ci possède du grain, du fruit et de la vivacité. D'ici fin 2011, sur une pièce de veau en sauce blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bernard-bonin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE BERNARD-BONIN
24, rue de la Velle
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 68 99
F: 03 80 21 27 65
@: domainebb@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine bernard-bonin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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