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DOMAINE BERNARD BLONDEAU
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bien que la commune de Saint-Avertin grignote petit à petit les terres viticoles de l'appellation, Bernard Blondeau tient toujours le cap avec des vins de belle expression. Paré d'une élégante robe brillante, ce 2010 livre un bouquet intensément fruité (fraise notamment). On retrouve ces sensations dans une bouche pleine de fraîcheur et de tonicité. À réserver pour une cuisine asiatique, un riz sauté au poulet et à la coriandre par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bernard blondeau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE B. BLONDEAU
42, rue de la Castellerie
37550 Saint-Avertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 27 88 29
F: 02 47 27 88 29

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Le vin : Domaine bernard blondeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.