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DOMAINE BERGERON
Réserve de Noëlle 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux frères, Jean-François et Pierre Bergeron sont à la tête de ce grand domaine de 33 ha. Ils voient deux de leurs cuvées sélectionnées : ce 2011, et le 2012 qui porte le nom du lieu-dit La Vayolette, provenant d'un terroir en forte pente. La première, issue de vignes âgées de quatre-vingt-neuf ans, vinifiée en grappes entières, a séjourné douze mois en fût. Le vin présente un nez floral et fruité et une bouche puissante et ample, construite sur des tanins plaisants. On pourra déguster cette bouteille dès cette année sur une côte de bœuf. Le 2012 Vayolette (5 à 8 € ; 8 500 b.) évoque les fleurs (iris, pivoine), puis la mûre, la cerise et le poivre blanc. Équilibré, de moyenne structure, c'est un juliénas charmeur que l'on pourra apprécier dès à présent avec un gigot. Il reçoit également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bergeron
GARDE :
-
PRODUCTION :
9500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-FRANÇOIS ET PIERRE BERGERON
Les Rougelons
69840 Émeringes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 13 20 12
F: +33 4 74 04 40 72
@: domaine-bergeron@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine bergeron, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).