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DOMAINE BÉRÉNAS
L'Impatiens 2009

Guide 2012
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Séduite par cette belle et chaleureuse région du Languedoc, la famille Tison a repris le domaine en 2005. Déjà connu des lecteurs du Guide, celui-ci présente cette année un vin blanc à la robe dorée, issu d'un assemblage de plus de 80 % de chardonnay complété de viognier et de sauvignon. L'élevage en fût de huit mois confère à ce 2009 des notes grillées et toastées au nez, nuancées d'arômes délicats de vanille et de fruits jaunes. La bouche, riche et longue, est équilibrée par une finale pleine de fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bérénas
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
7939
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE BÉRÉNAS
RD 609
34800 Nébian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 96 27 80
F: 04 67 96 39 57
@: contact@berenas.com

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).