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DOMAINE BÉRÉNAS
L'Impatiens 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Repris en 2005 par la famille Tison, le domaine propose deux vins rouges élevés pour partie en fût (douze mois) et en cuve (huit mois), aux noms évoquant les fleurs. Cette Impatiens, à l'assemblage quasi bordelais (merlot et cabernet-sauvignon, avec un soupçon de syrah), respire le cassis, la vanille et les épices auxquels s'ajoutent en fond de verre une intéressante note de truffe. La bouche se montre puissante et chaleureuse, charnue et complexe. Les tanins fins permettront de profiter de cette bouteille sans attendre. L'Iris 2007 (15 à 23 €) est une composition originale de deux tiers de syrah et de un tiers de petit verdot. Intense, concentrée et soyeuse, une cuvée à attendre un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bérénas
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
23000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE BÉRÉNAS
RD 609
34800 Nébian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 96 27 80
F: 04 67 96 39 57
@: contact@berenas.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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