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DOMAINE BENEDETTI
Tradition 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sorti de la coopérative en 1998, ce domaine s'est rapidement tourné vers le bio, alors peu répandu. Depuis 2010, les vinifications sont assurées par le fils. La robe, grenat sombre, attire l'oeil. Du verre s'échappent d'agréables senteurs de fruits noirs mûrs, presque confiturés, de pruneau et de boisé fondu. La bouche se révèle ronde, grasse, ample et charnue. Les tanins sont soyeux et harmonieusement répartis, la finale apparaît longue, épicée et fruitée. Un châteauneuf bien dans la tradition, à déguster sur un boeuf en daube.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine benedetti
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BENEDETTI
25, chem. Roquette
84370 Bédarrides
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 48 03 57 56
F: 04 90 33 24 97
@: domainebenedetti@yahoo.fr

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Le vin : Domaine benedetti, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.