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DOMAINE BENASTRE
2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sous une bonne étoile, c'est ce que signifie Benastré en vieux français. Et au-dessus de l'immense portail du domaine, une pierre sculptée dans le tuffeau représente la lune et une étoile. Un vin bien né, en effet. Habillé d'une robe très profonde aux beaux reflets violacés, il exprime après agitation un fruité assez complexe, surmûri, que l'on retrouve en rétro-olfaction.La bouche est souple, puis assez tannique. Un ensemble agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine benastre
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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Le vin : Domaine benastre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.