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DOMAINE BELLEVUE
Sauvignon 2007

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voici deux produits traditionnels des vins de Touraine, homogènes et bien représentatifs de leur millésime respectif. Ce 2007, or pâle, révèle des nuances légères d'amande, sur un fond de bourgeon de cassis. D'abord souple, la bouche évolue plus fermement sur des notes minérales, jusqu'à une finale épicée. Également cité, le rouge Tradition 2006 s'affirme par un nez de violette et de cassis élégant, puis par une bouche ronde et veloutée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bellevue
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL P. VAUVY - DOM. BELLEVUE
6, rue du Coteau
41140 Noyers-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 42 73
F: +33 9 70 32 26 39
@: domainebellevue@orange.fr

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Le vin : Domaine bellevue, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.