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DOMAINE BELLEVILLE
La Pucelle 2011 • 1er cru

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis la récolte 2011, un nouvel œnologue, Charles Nebout, est aux commandes de ce domaine de 15,7 ha. Pour sa première réalisation, et malgré le « coup de grêle » de l'été, il signe avec talent ce 1er cru La Pucelle, issu de l'un des meilleurs terroirs de l'appellation. Élevé sur lies fines pendant dix mois, ce 2011 revêt une élégante robe jaune pâle et offre un bouquet délicatement boisé. La bouche se révèle fine, fraîche et légère. Un rully plaisant et harmonieux, à boire dans un an sur une côte de veau à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine belleville
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BELLEVILLE (RULLY)
6, ZA Les Champs-Rouges
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 91 06 00
F: +33 3 85 91 06 01
@: contact@demessey.com

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Le vin : Domaine belleville, se déguste en accords avec les mets suivants :
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