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DOMAINE BELLEVILLE
La Perche 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur dans l'édition 2000, ce domaine a changé de propriétaire en 2002 sans rien perdre en qualité comme le prouve le triplé de cette année. Cette Perche est déjà prête à boire: préparez des escargots de Bourgogne et un poisson de mer et vous aurez son escorte. Brillant d'un éclat doré intense, elle dégage au nez des fragrances subtiles telles que le moka, la vanille (dix mois de fût), les agrumes et les fleurs blanches. Après une attaque souple, la matière se développe, d'abord acidulée (pamplemousse), puis plus structurée (minérale), pour finir longuement sur une note toastée. On retiendra également le 1er cru Les Cloux blanc 2006, une étoile pour sa finesse et son élégance et le 1er cru Le Chapitre blanc 2006, cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine belleville
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BELLEVILLE (RULLY)
6, ZA Les Champs-Rouges
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 91 06 00
F: +33 3 85 91 06 01
@: contact@demessey.com

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Le vin : Domaine belleville, se déguste en accords avec les mets suivants :
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