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DOMAINE BELLEGARDE
Moelleux Cuvée Thibault 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de l’exploitation familiale depuis 1986, Pascal Labasse s’est formé au château la Tour Blanche à Sauternes – une bonne école pour les vins doux. Il est passé de l’agriculture conventionnelle à la lutte raisonnée (en 1993) et a engagé en 2008 la conversion de son vignoble au bio. Cuvée phare de la propriété, la cuvée Thibaut a eu naguère un coup de cœur. Il s’agit d’un petit manseng passerillé récolté en novembre, vinifié et élevé en barrique. De couleur paille dorée, le 2009 mêle les fruits exotiques (goyave, Passion) et le miel sur un fond boisé. La bouche onctueuse suit le même registre aromatique, équilibrée par une juste acidité. Un jurançon agréable et bien né, qui devrait encore gagner en fondu dans les deux ans qui viennent.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bellegarde
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PASCAL LABASSE
Domaine Bellegarde quartier Coos
64360 Monein
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 21 33 17
F: 05 59 21 44 40
@: contact@domaine-bellegarde.fr

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Le vin : Domaine bellegarde, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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