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DOMAINE BELLE
Cuvée Louis Belle 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une fermentation sans levurage, une cuvaison de quatre semaines avec pigeage et remontage tous les jours, suivis d'un élevage de seize mois sous bois savamment dosé (35 % de fût neuf, 25 % de fût d'un an, 20 % de fût de deux ans et autant de fût de trois ans): voilà la recette de ce vin qui apparaît très charpenté, ample et long. Il est encore jeune mais montre déjà un bon équilibre général. Sous le boisé percent des fruits noirs, de la réglisse et du poivre gris. À attendre trois ans au moins. Si vous n'avez pas cette patience, dégustez le rouge Les Pierrelles 2006 (11 à 15€), un vin gourmand qui devrait être prêt un peu plus tôt. Il reçoit une étoile également.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine belle
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BELLE
510, rue de la Croix
26600 Larnage
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 08 24 58
F: +33 4 75 07 10 58
@: contact@domainebelle.com

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Le vin : Domaine belle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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