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DOMAINE BELLE
2006

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine a bien réussi ses 2006. Son hermitage blanc surtout, assemblage de marsanne (60 %) et de roussanne. Ce vin doré s’ouvre avec exubérance sur une farandole de senteurs où se conjuguent dans une belle harmonie la suavité de la cire d’abeille, de l’acacia, d’un tilleul un peu miellé, et la fraîcheur de l’ananas et du citron confit. Une belle explosion d’arômes qui se prolonge en bouche dans une atmosphère voluptueuse. Une longue finale fraîche vient équilibrer avec bonheur les impressions de gras. Ce 2006 pourra accompagner dès maintenant des ris de veau ou des saint-jacques, mais saura aussi attendre. Le rouge 2006 reçoit une étoile pour son nez puissant et complexe sur les fruits mûrs et la torréfaction. Déjà harmonieux, il gagnera à rester trois ans en cave pour un meilleur fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine belle
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BELLE
510, rue de la Croix
26600 Larnage
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 08 24 58
F: +33 4 75 07 10 58
@: contact@domainebelle.com

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Le vin : Domaine belle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.