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DOMAINE BEL AIR
Grande Réserve 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-François Ranvier, œnologue et fin dégustateur, met à profit son expérience dans la sélection des vins de sa jeune et performante maison de négoce, créée en 2004. Trois cuvées ont été sélectionnées par les palais non moins experts des dégustateurs. En tête, ce domaine Bel Air 2012, assemblage de cinq cépages dominé par le grenache ; un côtes-du-rhône intense à l'olfaction, porté sur les fruits rouges et les épices, bien équilibré en bouche et arrimé à des tanins serrés qui assureront un bon vieillissement de deux ou trois ans. Même potentiel de garde et même note pour le Dauvergne Ranvier Grand vin 2012 rouge (80 000 b.), mi-grenache mi-syrah, richement bouqueté sur les fruits mûrs et les senteurs empyreumatiques de la barrique, frais, plein et structuré. Le Dauvergne Ranvier Pierre solaire 2012 blanc (8 à 11 € ; 15 000 b.), à dominante de viognier, fruité, frais et flatteur, obtient lui aussi une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bel air
GARDE :
-
PRODUCTION :
113000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAUVERGNE RANVIER
Ch. Saint-Maurice RN580
30290 Laudun-l'Ardoise
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 82 96 57
F: +33 4 66 82 96 58
@: francois.dauvergne@dauvergne-ranvier.com

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Le vin : Domaine bel air, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.