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DOMAINE BEAUVALLON
2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1949, la cave de Gan est facile à trouver: la commune est voisine de Jurançon, sur la route de Laruns. Cette coopérative obtient un beau palmarès puisque quatre de ses vins sont fort appréciés: la cuvée Prestige 2007 (8 à 11 €), le Dom. Laguilhon 2007 et le Clos Fourcatères 2007 décrochent, chacun, une belle étoile. Tous, élevés en cuve, ont des qualités de présence aromatique et d’équilibre. Quant à ce domaine Beauvallon, il est jugé remarquable. D’un jaune d’or brillant, il associe fruits frais, fruits secs et miel mille fleurs. Franc à l’attaque, aromatique, il évolue avec ampleur et fraîcheur. On le servira à l’apéritif en faisant tourner des canapés de foie gras.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine beauvallon
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
33300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE GAN JURANÇON
53, av. Henri-IV
64290 Gan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 21 57 03
F: +33 5 59 21 72 06
@: cave@cavedejurancon.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine beauvallon, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.