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DOMAINE BEAUSÉJOUR
L'Excellence 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Trotignon exploite une lentille sableuse sur argile à silex autour de Noyers-sur-Cher, sur la rive droite de la rivière. Il s'est distingué ces dernières années par des vins d'une grande harmonie. Sa cuvée L'Excellence reste une très bonne ambassadrice de l'appellation. Elle puise à parité dans les ressources du cot et du cabernet pour faire valoir ses atouts. Son expression affable de fraise et de cassis séduit, puis sa solidité convainc, tout comme sa manière franche d'en venir au fait, son talent à jouer sur le velours de ses tanins et son art de la chute. Netteté, structure, finale épicée: ses lettres de créances se voient encore confirmées dans cette édition et on l'invite dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine beauséjour
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE BEAUSÉJOUR
14, rue des Bruyères
41140 Noyers-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 34 17
F: +33 2 54 71 77 61
@: philippe.trotignon@free.fr

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Le vin : Domaine beauséjour, se déguste en accords avec les mets suivants :
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