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DOMAINE BEAUPIERRE
2010

Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône
rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée aux portes du Luberon, sur la commune de Lauris, cette maison de négoce propose avec ce Domaine Beaupierre un bon classique, au nez intense de fruits mûrs et d'épices, à la bouche aimable, fruitée et bien dessinée par des tanins soyeux. La cuvée Olivier Ravoire 2010 rouge (100 000 b.), obtient également une étoile pour son bouquet lui aussi bien typé (fruits, épices, garrigue) et pour sa mâche fondante. La Dive 2011 rouge (100 000 b.), friande et franche, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine beaupierre
RÉGION :
Vallée du Rhône
SOUS-REGION :
Les appellations régionales de la vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
48000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
Côtes-du-rhône
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Bergeron • Carignan • Cinsault • Clairette • Counoise • Grenache blanc • Grenache noir • Marsanne • Mourvèdre • Roussanne • Shiraz • Syrah • Viognier
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

RAVOIRE ET FILS
225, av. de la Gare CS60201
84360 Lauris
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 08 76 31
F: +33 4 90 08 76 35
@: contact@ravoire-fils.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine beaupierre, se déguste en accords avec les mets suivants :
Agneau
Charcuterie
Entrées
Volailles
Boeuf
Accords et recettes d'hiver
Pâtes

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Agneau
Boulettes d'agneau (Keftadakia)
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Charcuterie
Bruschetta jambon et tomme de Savoie, figue rôtie et mondeuse
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Entrées
Cake aux tomates séchées, thym et tapenade
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Volailles
Chicken Wings
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Entrées
Feuilleté aux épinards et au chèvre
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Boeuf - Accords et recettes d'hiver
Hachis parmentier
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Pâtes - Accords et recettes d'hiver
Spaghetti bolognaise
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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Fruité
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).
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