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DOMAINE BEAU MISTRAL
Vieilli en fût de chêne

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De vieux ceps de grenache âgés de soixante-dix ans ont donné naissance à ce rasteau vieilli dix-huit mois en fût de chêne. Au nez, l'orange amère se mêle à des notes plus évoluées de vieux cuir. La bouche se montre puissante et bien structurée. Accord classique mais sûr: un gâteau au chocolat.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine beau mistral
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARC BRUN
Le Village rte d'Orange
84110 Rasteau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 46 16 90
F: +33 4 90 46 17 30
@: beau.mistral@club-internet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine beau mistral, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.