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DOMAINE BAUMANN-ZIRGEL
Schwenkel 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Célèbre par sa Côte des Amandiers, la commune de Mittelwihr jouit d'un microclimat qui sied parfaitement à la vigne. Les Baumann-Zirgel y exploitent 8 ha depuis des décennies, et proposent ce vin bien typé au nez par ses notes fumées associées à des nuances boisées; au palais, il révèle des nuances de fruits secs et de fruits confits. Ce tokay, riche et persistant, sera à l'aise sur foie gras ou gibier. (Sucres résiduels: 23,5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine baumann-zirgel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5200
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BAUMANN-ZIRGEL
5, rue du Vignoble
68630 Mittelwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 90 40
F: +33 3 89 49 04 89
@: baumann-zirgel@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine baumann-zirgel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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