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DOMAINE BAUMANN
Schoenenbourg Riesling 2001 • Gd cru

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Clément Wiss est le directeur, Jean-Michel Baumann l'oenologue. En 1998, les deux hommes se sont associés pour développer ce domaine qui compte aujourd'hui plus de 17 ha de vignes. Conforme à son origine marno-gypseuse, leur riesling du Schoenenbourg apparaît très jeune. Tilleul et agrumes au nez, franc à l'attaque, c'est un vin fruité, frais, équilibré et apte à la garde. (Sucres résiduels: 4,7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine baumann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE BAUMANN-WOELFFLÉ
8, avenue Méquillet
68340 Riquewihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 389479214
F: 389479931
@: info@domaine-baumann.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.