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DOMAINE BART
Les Grands Vignes 2008

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Grands Vignes de la famille Bart, déjà cités dans le millésime 2007, jouxtent le climat des Favières – une référence de l’appellation – et sont exposés plein est, en pente douce. Martin Bart et son neveu Pierre ont élaboré à partir d’à peine 1 ha un vin mûr au nez de fruits cuits (cerise, prune) et de grillé. La bouche charnue, à la fois fruitée et vanillée, présente une finale un peu austère qui devra s’assouplir avec deux ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bart
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
5600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. BART
23, rue Moreau
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 49 76
F: +33 3 80 51 23 43
@: domaine.bart@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine bart, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.