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DOMAINE BARREAU
Doux Caprice d'Automne 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Mauzac (40 %), muscadelle (35 %) et len-de-l'el récoltés entre la mi-octobre et la mi-novembre ont su contrer les caprices du ciel automnal de 2003 pour donner naissance à un vin or intense et limpide. Le nez est expressif, complexe, à la fois floral, fruité (fruits jaunes, agrumes, fruits secs) et même un peu miellé. Tout aussi aromatique, la bouche possède un caractère concentré et chaleureux, ce qui la rend suave sur toute sa longueur. Un liquoreux puissant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine barreau
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
13500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BARREAU
Boissel
81600 Gaillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 57 57 51
F: +33 5 63 57 66 37
@: domaine.barreau@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.