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DOMAINE BARON DE BRUNY
Viognier 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un viognier de très belle facture et idéalement typé. Abricot et pêche s'expriment au nez avec intensité. La bouche est équilibrée; à la fraîcheur de l'attaque succèdent des sensations de rondeur, de gras. Très harmonieux, ce vin se mariera parfaitement avec la cuisine sucrée-salée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine baron de bruny
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCA LA VIGNERONNE TOURAINE
160, boulevard Saint-Roch
84240 La Tour-d'Aigues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 490074034
F: 490073319
@: vigneronne.touraine@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine baron de bruny, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.