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DOMAINE BARON DE BRUNY
Viognier 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un viognier de très belle facture et idéalement typé. Abricot et pêche s'expriment au nez avec intensité. La bouche est équilibrée; à la fraîcheur de l'attaque succèdent des sensations de rondeur, de gras. Très harmonieux, ce vin se mariera parfaitement avec la cuisine sucrée-salée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine baron de bruny
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCA LA VIGNERONNE TOURAINE
160, boulevard Saint-Roch
84240 La Tour-d'Aigues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 490074034
F: 490073319
@: vigneronne.touraine@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine baron de bruny, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.