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DOMAINE BARGE
Côte brune 2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le fils, Julien Barge, est désormais aux commandes pour les vinifications. Il a élaboré un vin aux notes de cacao mêlées d’olive noire. L’attaque est ample, souple, soyeuse et les fruits noirs se développent sans retenue. Mais la finale est encore sous l’emprise du long élevage en fût de vingt-quatre mois et les tanins se montrent un peu sévères. À attendre trois ou quatre ans pour un meilleur fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine barge
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. BARGE
8, bd des Allées
69420 Ampuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 56 13 90
F: +33 4 74 56 10 98
@: contact@domainebarge.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine barge, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.