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DOMAINE BARDON
Les Hauts Taillons 2008

Guide 2010
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deuxième coup de cœur pour les vins de Denis Bardon, après celui obtenu pour le blanc 2005. Né sur un sol d’argile à silex – le grand-père était d’ailleurs tailleur de pierre à fusil –, ce 2008 jaune pâle à reflets dorés livre un nez remarquablement fruité qui mêle les agrumes (citron) et les fruits exotiques, avec en appoint une pointe vanillée et des nuances minérales, réminiscences du terroir. La bouche est savoureuse, parfaitement équilibrée, à la fois ronde et fraîche, et d’une grande persistance sur le fruit. Un valençay d’exception. La cuvée rouge 2008 brille de deux étoiles. Son nez porte sur les fruits rouges et les épices. Son palais charme par sa puissance, son volume, ses tanins soyeux et la subtilité de ses arômes fruités en harmonie avec le bouquet.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bardon
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS BARDON
243, rue Jean-Jaurès
41130 Meusnes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 01 10
F: +33 2 54 71 75 20
@: denisbardon@vinsbardon.com

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Le vin : Domaine bardon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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