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DOMAINE BAILLY-REVERDY
Les Monts Damnés 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au nez, le pain grillé et le toasté cèdent peu à peu la place aux arômes de fruits confits. Le palais, dans un registre similaire, se révèle gras et puissant sans lourdeur.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
2012 (8 à 11€; 18000b.): belles notes de fruits rouges, bouche équilibrée, à la fois ronde et fraîche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bailly-reverdy
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BAILLY-REVERDY
43, rue de Venoize
18300 Bué
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 18 38
F: +33 2 48 78 04 70
@: contact@bailly-reverdy.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine bailly-reverdy, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : millefeuille saumon-fromage frais
COMMENTAIRE
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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.