DOMAINE BADER Cuvée Caroline 2008 - blanc

Alsace • Alsace riesling

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille

Vin très réussi

Domaine Bader Cuvée Caroline 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Epfig est la commune la plus étendue du vignoble alsacien. Pierre Scharsch y a repris un domaine en 2004 et mis à profit sa formation d'oenologue pour le restructurer et le faire revivre. Planté sur un terroir argilo-sableux, le riesling à l'origine de sa cuvée Caroline a été vendangé le 21 novembre. Il a donné un vin intensément fruité, sur des notes d'agrumes, d'orange et de fruits mûrs qui trahissent la surmaturation. D'une belle attaque, ce millésime dévoile un palais gras, riche, structuré et assez persistant. Une présence assez marquée des sucres incite à le servir avec des plats sucrés-salés, des saint-jacques à la mangue ou des gambas au curry, par exemple. (Sucres résiduels: 12 g/l.)

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Détail du vin Domaine Bader Cuvée Caroline 2008 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Bader Cuvée Caroline 2008 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Bader Cuvée Caroline 2008 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Bader Cuvée Caroline 2008 blanc ont-elles été produites ? 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Bader Cuvée Caroline 2008 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Bader Cuvée Caroline 2008 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :

Production :

600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. BADER

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling