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DOMAINE BACHEY-LEGROS
Vieilles Vignes 2006

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Samuel et Lénaïc ont rejoint leur mère Christiane Bachey-Legros sur l'exploitation familiale de 16 ha qu'elle dirige depuis 1993. Coup de cœur en rouge avec cette cuvée issue de vrais vieux ceps (soixante-cinq ans) et finaliste aux deux étoiles avec le 1er cru Morgeot Vieilles Vignes 2006 (23 à 30 €) en blanc – un vin plus minéral que fruité, impressionnant de finesse et de persistance. Quant au pinot, une dégustatrice sous le charme prend la peine de coucher noir sur blanc son plaisir: «je m'enthousiasme!». On la comprend: nez plein de jeunesse sur la cerise et le cassis, bouche suave à l'attaque puis fringante, terminant sur la minéralité et les tanins. Harmonieux et de grande garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bachey-legros
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BACHEY-LEGROS
12, rue de la Charrière
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 20 64 14
F: 03 80 20 64 14
@: christiane.bachey-legros@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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