Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
La famille Bonnefoy-Bachelet exploite aujourd'hui ce domaine de 13 ha de vignes à cheval sur Chassagne et Puligny. Son bâtard-montrachet est un grand classique, régulièrement sélectionné. Dans sa version 2007, il exprime le chèvrefeuille souligné d'un boisé vanillé discret et ponctué d'une touche minérale. Le fruit arrive en bouche, dans un ensemble marqué de nouveau par la fraîcheur d'une note de pierre à fusil.
Détail du vin Domaine bachelet-ramonet père et fils
Garde :
-
Production :
900 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.
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