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DOMAINE BACHELET
Les Benoîtes 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les racines du pinot noir plongent ici dans un terrain argileux, peu profond et non caillouteux. Elles y puisent un vin rouge carmin, aux arômes de fruits bien mûrs enrobés d'une note vanillée. Fruit net, acidité, rondeur des tanins, tout trouve sa place dès la première gorgée. Le village blanc 2006 se signale par un or vert limpide, un nez complexe de fruits secs et de fleurs blanches et par une bouche charnue (une étoile). Vincent Bachelet, suppléé par le plus réputé des œnologues gréco-bourguignons, signe là deux cuvées à la fois bonnes à boire et à attendre. À vous de choisir la couleur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bachelet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE BERNARD BACHELET ET FILS
rue des Maranges
71150 Dezize-lès-Maranges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 91 16 11
F: 03 85 91 16 48

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.