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DOMAINE BACHELET
Les Benoîtes 2004

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le millésime 2000 de ce climat a reçu un coup de coeur (édition 2004). Grenat intense à reflets bleutés, le 2004 s'ouvre avec prudence sur la myrtille et la fraise des bois, mais il a du répondant. Des tanins fins enrobent l'acidité. Belle constitution pour un village: cette bouteille mérite d'attendre deux à trois ans. Encore qu'il y ait plusieurs familles Bachelet, ce vin permet de rappeler que la présidente du Chili, Michelle Bachelet, a ses racines à Chassagne et à Puligny: ses ancêtres ont émigré vers 1860 pour créer, au Chili, la société Vins Bordeaux et Magellan.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bachelet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE BERNARD BACHELET ET FILS
rue des Maranges
71150 Dezize-lès-Maranges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 91 16 11
F: 03 85 91 16 48

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.