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DOMAINE AYMARD
Prestige 2010

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis un an, Jean-Marie Aymard confie les vinifications à sa fille Anne-Laure. Celle-ci signe un assemblage grenache-syrah-mourvèdre bien méridional, au nez comme en bouche. L'olfaction révèle ainsi d'intenses notes de garrigue et de thym mariées aux épices, au tabac blond et aux fruits cuits. Une générosité que ne renie pas un palais porté par des tanins fins. À boire sur le fruit, avec une viande rouge en sauce. Le rosé 2012 (moins de 5 € ; 12 000 b.), fruité, épicé et vineux, est également cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine aymard
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. AYMARD
1238, chem. de Beaumes-à-Mazan Serres
84200 Carpentras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 60 06 35
F: 04 90 67 02 79
@: domaine.aymard@hotmail.fr

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Le vin : Domaine aymard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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