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DOMAINE AUX MOINES
2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce 2002 du domaine aux Moines n'a pas de sucres résiduels et a été vinifié pour partie en barrique. Il s'annonce par une robe jaune pâle à reflets légèrement dorés. Discret au nez, il libère lentement à l'aération des notes mentholées, des senteurs d'abricot sec et de fruits secs grillés. Il se montre puissant, vineux et chaleureux en bouche, ce qui dénote une teneur en alcool importante. La finale est marquée par des arômes de genêt, de noisette et d'abricot caractéristiques de l'appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine aux moines
GARDE :
-
PRODUCTION :
7333
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

TESSA LAROCHE
domaine aux Moines La Roche-aux-Moines
49170 Savennières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 72 21 33
F: 02 41 72 86 55
@: info@domaine-aux-moines.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine aux moines, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.