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DOMAINE AUTRAND
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christine Aubert a succédé à ses parents en 2002 (Autrand est son nom de jeune fille). Elle signe un assemblage largement dominé par le grenache (90 %), avec la syrah pour le solde, qui dévoile un bouquet gourmand et complexe de fruits, de résine de pin, d’épices et de réglisse. La bouche ample, fine et longue s’adosse à des tanins bien fondus et offre un joli final cassissé et épicé. Un vin méridional que l’on verrait bien en compagnie d’une souris d’agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine autrand
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC AUTRAND
quartier Les Ratiers, RD 94 rte de Nyons
26110 Vinsobres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 26 57 05
F: 04 75 26 57 05
@: contact@domaineautrand.fr

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Le vin : Domaine autrand, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.