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DOMAINE AURORE DE BEAUFORT
Moelleux 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Scourion de Beaufort étaient les ancêtres de Jean-Marie Moyer et c'est Aurore qui a donné son nom au domaine. Celui-ci possède un joli manoir du XIXes. entouré de 6 ha de vignes et des caves dans le tuffeau. Deux beaux vins sont à l'actif de ce jeune vigneron. Le premier est un moelleux à 72 g/l de sucres résiduels, concentré, avec une persistance étonnante et une impression d'équilibre parfait. Le second, le demi-sec 2001, est cité pour son expression typée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine aurore de beaufort
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARIE MOYER
23, rue des Caves
37270 Saint-Martin-le-Beau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 50 61 51
F: 02 47 50 27 56
@: aurore.de.beaufort@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine aurore de beaufort, se déguste en accords avec les mets suivants :
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