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DOMAINE AUPETITGENDRE
Cuvée des Lys 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1988, Claude Aupetitgendre, après avoir fait ses armes dans le pays du cognac, est revenu sur sa terre natale, la Touraine, et a repris l'exploitation viticole où il avait officié pendant plusieurs années en tant que chef de culture et maître de chai. Un trio de cot (70 %), de cabernet-sauvignon (25 %) et d'une pointe de gamay a donné naissance à ce joli rouge en robe noire cerclée de rubis. Le bouquet, sur les fruits rouges, est relayé par un palais ample et souple, dont la finale encore un peu sévère appelle deux ou trois ans de garde. Le vigneron invite à la découvrir sur des flans de volaille à l'estragon. Également cité, le rouge 2011 cabernet (2 000 b.) sur le fruit possède une bonne concentration.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine aupetitgendre
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE CLAUDE AUPETITGENDRE
11, vallée Saint-Martin Thore
37400 Lussault-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 30 95 19
F: 02 47 23 96 29
@: contact@domaineaupetitgendre.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine aupetitgendre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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