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DOMAINE AUPETITGENDRE
Cabernet 2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé à deux pas du château de Chenonceau, Claude Aupetitgendre développe son exploitation depuis 1998, date à laquelle il est passé du statut de chef de culture à celui de vigneron indépendant. Son cabernet se pare d'une robe rubis à reflets violets pour dévoiler, après aération, de fraîches senteurs de fruits noirs, notamment de cassis. Alliées à des arômes de fruits rouges compotés en bouche, ces impressions enrobent une matière souple et légère, aux accents réglissés en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine aupetitgendre
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE CLAUDE AUPETITGENDRE
11, vallée Saint-Martin Thore
37400 Lussault-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 30 95 19
F: 02 47 23 96 29
@: contact@domaineaupetitgendre.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine aupetitgendre, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.