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DOMAINE AUPETITGENDRE
Cabernet 2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé à deux pas du château de Chenonceau, Claude Aupetitgendre développe son exploitation depuis 1998, date à laquelle il est passé du statut de chef de culture à celui de vigneron indépendant. Son cabernet se pare d'une robe rubis à reflets violets pour dévoiler, après aération, de fraîches senteurs de fruits noirs, notamment de cassis. Alliées à des arômes de fruits rouges compotés en bouche, ces impressions enrobent une matière souple et légère, aux accents réglissés en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine aupetitgendre
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE CLAUDE AUPETITGENDRE
11, vallée Saint-Martin Thore
37400 Lussault-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 30 95 19
F: 02 47 23 96 29
@: contact@domaineaupetitgendre.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine aupetitgendre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.