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DOMAINE AUGIS
Réserve des caillouteux Élevé en fût de chêne 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Meusnes, la commune la plus à l'est de l'AOC touraine, est réputée pour ses sols chargés de silex – lequel fut taillé en pierres à fusil pour les armées napoléoniennes –, d'où le nom de cette Réserve des caillouteux. Cot et cabernet structurent ce vin élevé douze mois en fût de chêne, au nez évocateur de cassis et de fruits acidulés. La bouche, franche, aux arômes de fruits rouges, s'étire longuement sur des tanins présents mais appelés à se fondre. Au choix: côte de bœuf ou canard au chou rouge. Cité, le brut blanc (12 000 b.), est agréable et un rien dosé: pour les amateurs de rondeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine augis
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. AUGIS
1465, rue des Vignes
41130 Meusnes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 01 89
F: +33 2 54 71 74 15
@: philippe.augis@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine augis, se déguste en accords avec les mets suivants :
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